Agriturismo Podere Sant'Egle Dogana seicentesca trasformata in splendido agriturismo fra tradizioni e accenni moderni grazie alla passione dei suoi proprietari. L'amore per la maremma ha portato Chiara e Davide, lei gallerista veneziana lui cuoco di Padova a stabilirsi in questa parte di Toscana dove tradizione, sapori e profumi seguono ancora ritmi autentici. I lavori di ristrutturazione ne hanno conservato la struttura originaria, con pavimenti in cotto e soffitti a volte. All'interno vi sono una camera matrimoniale e tre suite (per suite si intende un'unità abitativa dove c'è una tanza o una parte di essa dedicate al relax), di cui una con un grande camino, che si affacciano sulla campagna toscana in cui dominano vigne, ulivi e estese zone boschive. English A seventeeth-century customs house turned into a splendid farm holiday centre between tradition and contemporaneity, thanks to its owners, who love the past readapted to present. Their passion for the country induced Chiara and Davide, she was a Venetian owner of an art gallery and he was a Paduan chef,to settle in this part of Tuscany, where tradition, flavours and scents still have genuine rhythms. Renovation works have preserved the original construction, with floors done in terracotta tiles and vaulted roofs. In the farm there are two double rooms and two suites, one of them has a big fireplace. They overlook the Tuscan country, where you can see vines, olive trees and woods. In the rooms ancient furniture mingle ably with modern design pieces and exotic travel souvenirs. The rooms have television set, DVD player, indipendent heating, essential oils, candles and incenses, fresh fruit in season and a reading corner with books about Tuscan history and tradition. The restaurant offers a creative and international cooking, that is inspired by ancient Tuscan recipes. Sant’Egle, immersed in the uncontaminated nature, lies to 1 km from Sorano and near to the ancient thermal baths of Sorano. Deutsch Die Räume des Bauernhof “Podere Sant’Egle” sind mit Respekt der alten Struktur von den Besitzen renoviert worden. Dieser Ban war während vieler Jahrhunderte eine Zollstation zwischen dem Staat von den Päpste und dem Großherzogtum von der Toskana.Seit dem Altertum brachte der Bauernhof die Wallfahren und die Reisenden unter. Damals setze jeden Raum sich in Verbindung miteinander als ein Art von angenehmen Labyrinth. Auf dem Umban sind die Charakteristiken der alten Stiliktur respektiert. Auch vegetarische Küche mit biologischen Produkten. Typische Toskanische Gerichten Vorspeise: Bruschetta - Geröstete Brotscheiben, im Original von ungesalzenem Weißbrot, mit einem pikanten Belag. Klassiker sind Hühnerlebercreme, deftiges Wildschweinragout, eine Creme aus zarten Artischocken, aus aromatischen Pilzen, bis hin zu edler Trüffelcreme. Tuskanische Wurstwaren: Salami und Schinken, Wildschwein Wurst. Oder Geröstete Brotscheiben mit Blumenkohl, Geröstete Brotscheiben mit Leber, Geröstete Brotscheiben mit Schwarzkohl... Hausgemachte - Pasta Kartoffeltortelli, Pappardelle mit Hasenragout, Pappardelle mit Wildschweinsoße; Suppen - Acquacotta Toskanische Gemüsesuppe, Frischkäsesuppe, Toskanische Bohnensuppe. In der Flasche gekochte Bohnen, Gespickter Lammbraten, Kutteln mit Tomaten, Lammragout, Florentiner Steak... Sfratti di Sorano Nuss-Honig-Stangen, Gitterkuchen mit Frischkäse... Zimmer: 3 doppelzimmer und 1 zimmer fur 3 alles mit bad. Comune: Sorano Località: Sorano Indirizzo: c.s. Sant'Egle Tel: 3332938296 E-mail: agriturismointoscana@libero.it Sito: http://www.sorano.to |
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